＜作業の順番を変えるだけで、、、＞
こんにちは、某コンビニで店長やってるＫｅｎ３です。
ＶＢＡ系のメルマガ廃刊にしたのでチョット落ち込んだりもしたけど、
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こっちのグチはなんとか続けたいなぁと思ってます。
なんて近況は置いといて、またくだらない文章にお付き合いください。
/*
* １．レジの処理速度
*/
コンビニとかで買い物した時、手際の悪い店員だとムカつきますよね？
えっ、そんなことない？（なんてやさしいお客さんなんだ（笑））
仕事（お客）が貯まっていってしまう人とスムーズに客をさばく人、
そんなに運動能力の差は無いんだよね実は。
＊たまに性格が出て、慎重で動きが遅い子も居るけどここでは置いといて。
レジの処理速度の差は、動きの速さじゃなくって、
処理の順番を判断する判断力の差が大きいと最近感じてます。
/*
* ２．何を先につぶすか（笑）
*/
まぁ、昼の買い物の例で行くと、
買い物カゴの中に、
お弁当・飲み物・雑誌を居れてレジに持ってきます。
＊まぁふつうの状態だと下にお弁当、上に軽めの雑誌とかおにぎりとかかなぁ
普通の店員の場合
カゴの上から順番に商品を取って行き、
ジュース１４０円、おにぎり１００円、雑誌２６０円、弁当５００円とスキャンして、
お会計１０５０円です（今、こんなに買ってくれる人居ないんだけど（涙））
お弁当は温めますか？と質問、
「はい」
と回答を聞いてから、レンジへ弁当を入れ温め始める。
お金をもらい、お釣りを渡す。
おにぎり・雑誌・ジュースを袋詰。
チンと鳴り弁当を取りだし袋に入れて、
「お待たせしました、ありがとうございました」
で終了。
別にこれといってタイムロスはしてないし、テキパキと動いていて、
文句はナインだけど。
チョット気が付く店員さん。
カゴの中身をざっと見る
「お弁当は温めますか？」とお客に質問、
「はい」の返事をもらったら、
下に埋まっている弁当を取り出して、スキャン（レジ登録）する
そのままレンジで温め始める。
その間に残りの商品をスキャンしてレジ登録する。
（レンジ君はがんばって温め中（笑））
「お会計１０５０円です」と言いながら、
お客さんがサイフからお金を探している間に袋に商品を詰める
そんな感じで作業をしていると温めも終わり袋に詰める。
お釣りを渡して、（時間的に前後することもあるけど）
「ありがとうございました」
＊ポイントを押さえた質問とテンポの良い作業手順？
カスい店員
上から順番にスキャンする。
袋に適当に詰め始める。
「お会計１０５０円です」と面倒な感じで言い。
お金を受け取り、お釣りを渡す。
お客さんに「弁当温めて」と言われ、
ムッとしながら袋から再度取り出し温める始める。
少したってから無言で袋に詰めて、
ほらよ、、って感じでお客さんに渡す。。。
＊まぁ、こんな店員居たらクビだけど。。
同じことやるにしても、作業をつぶす順番を少しいじってやれば、
こんなに差が付くってことかなぁ。
/*
* ３．で、ポイントは何？システム屋と何か関係してるの？？？
*/
おっと、良いコンビニ店員・悪い店員とは？
って話のメルマガじゃなくって、
元プログラマーが書くグチだったっけ。
強引にシステム関係の話に持って行くと。
仕事の出来る人、作業の速い人
ってのは、少し工夫してやっているだけなんだと思います。
＊それを作業センスと言ってしまえばそれまでなんですが。
まず、作業の全体を始めに見て（お客は何を買ってるのか？）
お客さんにする質問を考えて （ハシ付けますか？温めますか？など）
時間のかかる作業は何か？先に何から手をつける？
それをやっている間に出来ることは？
まぁ、システム屋さんもお客さんに質問するポイントを間違えないで、
やっていれば、クレームも来ないんだと思います。
お客を無視してドンドンかってに進んで行って、
温めてよ（これやってよ、あれやってよ）と言われて
後戻りしたり、ムダな作業をしないように、
始めに出来たら質問をして、
慣れてきたら、回答待ちの間（サイフからお金を探している間）
違う進められる作業を行う
なんてすると、
おっコイツは使えるシステム屋だと思われるかもしれませんよ
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まわりの仕事が出来ると言われている人／自分が目標とする人
と
どこの手順が違うのかを研究してみるのも面白いかもしれません。
まぁ、システム屋の好みで、
タイヤキの頭から食べるか尻尾から食べるか？
ってのもあるんだけど、、、
/*
* ５．終わりの挨拶（次回はアルのか？（爆））
*/
今回は（も？）、
・作業手順を見直してみたら？
と言いたかったのですが、なかなかうまく書けないですねぇ。
次回は、コンビニネタで愚痴るかなぁ？
借金まみれの三流コンビニ店長Ｋｅｎ３でした。
ここまで、読んでいただきどうもです。ここから下は、三流君のホームページの紹介・案内です
目的の情報が見つかったか？少々心配しつつ、、、
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