[No.41 オレ様の商品を取り扱えよボケ、目的の商品が無い時]
[No.42 客さばきがうまいと売り上げも伸びる・・・逆は・・]
[No.43 最初の壁、宅急便処理]
[No.44 レジ打ちの笑顔の天使 と 無口な品出し職人]
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弟を廃人にして、違約金を払って辞めたヘタレ 元コンビニ店長Ｋｅｎ３（ＡＢ型の変わり者）が不定期でコンビニ関係の失敗談や苦労話を独り言風に書きます。反面教師として気軽に読んで下さい。
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[No.40 家庭的な職場と同族会社、似てても違う大きな差] [No.41 オレ様の商品を取り扱えよボケ、目的の商品が無い時] [No.42 客さばきがうまいと売り上げも伸びる・・・逆は・・] [No.43 最初の壁、宅急便処理] [No.44 レジ打ちの笑顔の天使 と 無口な品出し職人] |
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| No.40 | 2003/05/12 家庭的な職場と同族会社、似てても違う大きな差 |
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＜家庭的な職場と同族会社、似てても違う大きな差＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 昨日は母の日でしたね、母の日ギフトネタ、タイミングを逃しました。 今回は、よくあると思う話、 家庭的な職場と同族会社、似てても違う大きな差 を少し書きたいと思います。 何かの参考になれば幸いです。/* * １．今回のキッカケ */
前回、コンビニは小さな会社みたいと書きました。 今回は、さらに続けて、コンビニは同族会社みたい？小さいから家庭的？ なんて話に強引につなげてみたいと思います。/* * ２．母の日ギフト、エビでタイを釣りましょう（提案遅いって） */
どこのコンビニでも母の日ギフトなんてものをやっていたと思います。 えっ、そんなの知らなかった、コンビニでギフト頼まないよ、 なんてネタは過去にも書いてましたね。 母の日ギフト、冗談で従業員にバイト代使って申し込んでみたら？ お母さん喜ぶよキット、、なんて高校生にエビでタイを釣る？教育をしてました。 まぁ、そんな弱い押しでは、従業員がお店で注文してくれないんだけどね。 ※半強制的に今月のバイト代から引いておくからとやる店長が居たら怖いけど コンビニの経営って夫婦ってパターンがほとんどだと思います。 私の場合は弟とだったけど、面倒見のよい世話好きの奥さんだったら、 もしかしたら、バイト君達から母の日でプレゼントを貰ったりもするかなぁ。 バイト君達が職場の母親にプレゼント・・・そんな関係になっているお店、 あったらすごいよね。 コンビニじゃなくても、家庭的な会社だったら、 あってもおかしくない話しだとフト思ったりもした。 母の日ギフト、エビでタイを釣りましょう（提案遅いって）。 まぁ職場の若い子達に母親扱いされたら、キレるか（笑） コンビニとか高校生がバイトしている職場じゃないと、 そんな場面は無いのかなぁ。 家庭的な職場かぁ、、、よく耳にする言葉だよね。/* * ３．コンビニは小さな同族会社でしょ（笑） */
そんな、ええ話で終わると、このメルマガらしくないよね？ えっ、また変なこと書くの？ 書かないと読者からクレーム来るでしょ なんていつもの独り言は置いといて、 同族会社って言葉、知ってますか？ 何？それ？ わかりやすいのだと 鈴木工務店とか田中物産、中村不動産など、いかにもって感じのする所ですよ。 家族／親族＋従業員の小さな会社かなぁ。 社長と奥さん専務に息子の部長、課長のおじさんに、係長の甥っ子、事務の姪っ子... 私は、同族会社に勤めたこと無いのでよくわからないけど、 問題なのが、当たり前の話、従業員は他人、親族は身内なんですよね。 だから？なに？ 同じに扱うのが理想なんだけど、そんなのまずムリだよね。 (私がムリだっただけかもしれないけど) コネで採用された身内の子と普通の子だと、 どうしてもコネで採用された子の方を気にかけてしまう。 ※よろしく頼むとか親族や知り合いに言われているので、、、 そんな微妙な差、不思議とわかるんだよね従業員って、 また、たとえ同じに扱っていたとしても、 従業員からは甘い、休み取りたい時に取っている、 私より働いていないのにと言われると思う。 あとは、みんなが変な気を使うので、 例えば平の社員同士でも親族の人には言いたいことも言えない、 そんな空気を自然と作ってしまう。 できたら、身内の子には、倍以上働いて文句が出ないようにしてほしいんだけど、 他人じゃないので甘えがあり、人並み以下の作業をしてくれるから（私の経験では） 従業員へのフォローが大変です。。。。 （※まぁ、フォローしきれなかったんだけど（爆）） 決まり文句は、みなさんも簡単に想像できる 何もできないくせに（身内だからって）偉そうにしやがって ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ この一言に集約されるのかなぁ。 ホント、身内には、倍以上働いてもらいたいよね。 他人を使うほうが楽って感じる時ありますよ。。。。 身内の経営する会社に勤めている人は、 倍以上働くつもりでがんばってないと、浮いちゃいますよ。 あと、休みたい時に休んでいたり自然と自分勝手に行動してないか？ チェックしてみてくださいね。自然と甘えていると思いますよ。/* * ４．終わりの挨拶 */
で、今日は何が言いたかったの？ ・面倒見の良い、家庭的な職場っていいよね。 ・コンビニは同族会社と一緒の面があるから注意しないとね。 ・家庭的な職場、同族会社はかなりの差があるよねぇ・・・ みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話／経験談などあったら、聞かせてください。 ※いい店／悪い店はこんなとこからも差があったりしてね。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/24h/bbs24h.html ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 人を見る目の無い、 醜い心の持ち主、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
| No.41 | 2003/05/26 オレ様の商品を取り扱えよボケ、目的の商品が無い時 |
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＜オレ様の商品を取り扱えよボケ、目的の商品が無い時＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 今回は、クレーム上位の欠品、 せっかく買いに来てやったのに、置いてないのかよコラ そんなお話です。 何かの参考になれば幸いです。/* * １．今回のキッカケ */
まだ、早いけど、そろそろ、雨の季節ですね。 過去のメルマガでも書いたけど、天気って重要です。 雨の日は、売り上げ下がるしイヤだなぁ って当たり前の話じゃなくて、 雨の中、買い物に来たのに商品が無い、そんな話から欠品ネタを少々。/* * ２．コンビニのイメージ と 来客 */
コンビニのイメージって ・２４時間営業、いつでも開いてる ・商品は高いけど、商品がなんでもそろっている ・新商品が並んでいる ・ ・ （※私のイメージは、本部が儲けてるよね、、（笑）って感じかなぁ） まぁ、人それぞれなんですが。 あとは、利用する／しないは、その時の状況もあって、 コンビニは高いから買い物しない、、、と思いつつ、 近場なので、ついつい楽をしてしまう や 夕方混んでるスーパーのレジに並びたくない、 スーパーの空いている時間に帰宅できない などなど、いろいろなパターンがあるります。/* * ３．開いてるだけで何も無いコンビニ（笑） */
２４時間、お店が開いているのは、あたりまえの話で、 お客さんが求めているのは、 いつでも、自分の求める商品を好きな量だけ気分良く買い物できるお店なんですね。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ どれかが欠けると、近くだから利用してるけど、別のお店があったらそこに行く、 そんな、場所だけに助けられたお店になってしまいます。 (※商品そろっていても売り子のバイト君の態度が気に入らなかったり、、、) 過去のメルマガでチラっと書いてたけど、 深夜、トイレットペーパーを買いに行ったら無かった、 スーパー開いてない時間だったので、夜中に来てやったのに・・・ 仕事で疲れていて、食事を作る元気が無い、たまにはコンビニでもいっか。 あれ、この店、弁当ないよ、パンも無いの？カップラーメン食えって？ なんだ、使えない店だなぁ。 雨降っているし、小さな子供を自転車に乗せて、スーパーまで行けないよ。 しかたない、近くのコンビニでパスタ買って作るか。 えっ、この店、パスタ１袋しかないよ、５人分作りたいのに。 コンビニって一人暮らしの人のための店なの？ 買い物終わって、スーパーから帰り、夕食の支度をする。 サラダを作り終わるとドレッシングが少ないことに気がつく、 スーパーのレジは混んでるしドレッシング１本だけだから、 高くてもコンビニで買うか。 あれ？この店、ほこりかぶった和風の青じそドレッシングしか無い 中華かアイランドがほしいのに、、、 まぁ、こんな感じは、想像できたり、経験してますよね。/* * ４．オレ様の商品を取り扱えよボケ */
一般的な欠品ネタは、まとめて次回以降にして、 今回は（えっ、〜３.まで前フリだったの？長いね前置きが） 取り扱い商品のお話を書きます。 まずは、制服が冬服から夏服じゃないけど、 季節によって、商品が入れ替わります。 普通の話ですよね。 わかり易く書くと、冬--夏は 甘い糖分の入ったミルクティ系の縮小、夏向け炭酸飲料が増える、 そんなイメージですね。 ここで頭を悩ませたのが、常連客の飲み物。 たばこは代わりが効かないけど、まぁジュースは無きゃ無いで違うの買ってくと思う。 そんな気楽な気分で、 紅茶系でリプトンミルクティ／レモンティと午後の紅茶ミルクティ／レモン とあったので、リプトンの方を切った（カットした） 毎日の常連客は、ビックリする。 あれ？いつもの場所にオレのレモンティが無い。 今日は品切れかなぁ。翌日、今日も無いよ、、あっレジ打ってるの店長だ聞いてみよう 夏の炭酸系新商品が出る前に調整とって居るんですよ なんて、バカ正直に話したところ、 売れない午後の紅茶のレモンティ削って（勝手に決め付けるなと言いたかったが） （オレ様の）リプトンのレモンティ入れてよと言われた。 う〜ん、まぁ新聞、サンドイッチ、ジュースの常連だしなぁ、 再度入れてあげるか。なんてお客さんに振り回されて商品を入れる。 その時、なんでリプトンをカットしたかをなぜか忘れてた。 平均販売実績を見て、リプトン２.２本vs午後の紅茶４．３だったのに。 そしたら、今度は４．３側の人に何でオレ様の午後の紅茶無いの？となります。 商品の入れ替えって、お客さんの気持ちを考えると、難しいんですよ。 一番楽な逃げ手は、今回のようにどちらの商品も発注できる時でも、 本部の推奨商品しか発注できなくて、本部の商品部に取れるか聞いてみます。 と私は悪くないよ、本部がＡ社の製品売りたいんだよってポーズをとってみる。 あっ、同じ看板のチェーン店で売ってたのバレたら、激怒するか。 激怒すると言えば、タバコ。 アイランドって外国タバコがあって（知っている人居るかなぁ？） それを入れろ入れろと言われてて、 これはホントに本部の商品リストに載っていなくて発注できなかった。 説明しても、納得してもらえず。 携帯貸してやるから日本タバコに電話しろと来たもんだ。 イヤまいった。。。 ↓アイランド、載ってたＨＰ http://www.lsando.com/gaitabaC/tagconv.cgi?gaitaba7 ↑タバコの銘柄のリスト載ってます、こんなにあるんだぁスゴイ/* * ５．実は、ここにヒントがあったりして */
アイランドってタバコは発注できなかったけど、 他のたばこはやろうと思えば、標準仕様の売れ筋以外のタバコも発注できます。 お店側が面倒（商品の発注・在庫管理）、 お店側が在庫リスク（売れ残り商品の破棄） と お店側が損をする、手間がかかる と お客さんは満足する。 なんか簡単な図式でしたね（笑） もっと簡単なのは、 賞味期限順に陳列するお店側 それを無視して、 少しでも鮮度のいい商品がほしくて、後ろから商品を取るお客さん そんな図式もありだしね。 後入れ、先出し、、当店は新鮮なものから販売してますって、 ~~~~~~~~~~~~~~破棄はドンドンしつつ、売りまくる。 そんな地球環境無視した捨てまくりの商売もありなのかなぁ？ とフト思ったり。 話は少しそれるけど、 いつも（毎日）日付見ないで後ろから取っていくおばさんが居た。 正義感の強い？アルバイトがそのお客さんが買っていく商品 通常は一番前にある商品を（古い商品って言っても賞味期限１日違いなんだけど） 一番後ろに並べて一度買わせてしまった。。。 なんで気がついたか？ そのバイト君が武勇伝を語るように 店長やりましたよ、いつも後ろ取りする客に古いの買わせました なんて得意気に話すのを聞いてしまった。 よし、これからもその作戦で行こう、、、 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ なんて言っちゃう店長じゃなくて（キャラ的にはそんなキャラなのだが） そんなワナ仕掛けるような売り方はやめようよ、 朝に、昼食べるお弁当を買っていく人みたいに賞味期限が気になるのかもよ。 バイト君は毎日食パン買って行くんだからそんなことない ・・と納得はしてなかったけど。 （ワナ、褒めるべきだったかは、考えさせられるけどね・・・） 商品が欠品しない、鮮度の管理、破棄問題、、、 いろいろと関連性がアリ、深い問題なんだけどね。/* * ６．終わりの挨拶 */
で、今日は何が言いたかったの？ ・オレ様の商品置いとけよ ・タバコ関係の話 ・お店側とお客側の損得関係 みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話／経験談などあったら、聞かせてください。 ※いい店／悪い店はこんなとこからも差があったりしてね。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 人を見る目の無い、 醜い心の持ち主、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
| No.42 | 2003/06/02 客さばきがうまいと売り上げも伸びる・・・逆は・・ |
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＜客さばきがうまいと売り上げも伸びる・・・逆は・・＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 今回は、 客さばきについて、軽く語りたいと思います。 何かの参考になれば幸いです。/* * １．今回のキッカケ */
私も、客さばき、速いほうじゃなかったけど、 読者から客さばきのコツを教えてください と 相談があったので、少し書いて見たいと思います。/* * ２．作業の順番の見直し と 相手のことを考えた作業 */
前にもお客さんとのタイミングで少し書いたけど、 時間のかかるものから先に処理するのがポイントです。 カゴの中身見て、弁当発見、そしたらスキャンして温めに入り、 その後の作業を続ける。 大体、袋詰めやお釣り渡す頃にチンと言うので、 忘れずにお弁当も渡しましょう（笑） ２人で共同作業の時 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 同じ時間に作業中の女の子が困っている、ここは助けなきゃ？ そんな気持ちもわからなくもないが（見ているとバレバレな男の子も居るが） じゃなくって、まずは、お客さんの買い物量を見ようよ。 量が少ない時は応援に行っても邪魔なだけ、 それと、他のお客さんが来る気配やオーラを感じたら手伝いにいったり、 隣のレジに行き、さりげなく、こちらへと誘導する。 流れを見て判断してね。 おっと、共同作業の話だっけ。作業やりやすい子、やりにくい子って居るんですよ。 基本は簡単で、作業パートナーのこと（相手のこと）考えて作業しましょう。 わかり易い例だと、カゴから商品を取り出してスキャン・袋詰めの隣に渡す。 こんな時も、雑誌・ビン・缶など、袋に先に詰める商品から渡す人と バラバラに流す人だと、せっかくの袋詰め手伝ってくれてるのに、意味が無かったり。 袋詰め係りが、スキャンしやすいように商品をカゴから出してくれる時、 ただカゴから出す子とバーコードを読みやすい位置で出す子と居る。 どちらがやり易いかはわかりますよね。 共同作業なんだから、自分のやりたいようにヤル、 から 相手の次の作業がしやすいようにする を 少しだけ考えると違うと思います。 ※狙っている女の子には、Ａ君って相手のことを思っていてやさしいなぁと 思われるかもよ（笑） --- 余談、コンビニ店員経験者？ --- エロ雑誌を男の人が裏返しでバーコード読みやすくレジに置いてくれて助かる。 そんな話を前軽くしました。（ホントはエロ雑誌を買う小心者の話だけど） コンビニでカゴに入れて大量に買い物しない人も多いと思います。 そんな時は、両手に商品もって、レジにお願いしますって感じで置いたり、 ほらよ、レジ打てよ、、といろいろだと思います。 まぁ、置き方に対しては、そんなに感じないんだけど （深夜にドン、ほらレジ打ちに来い、、ってのは感じるけど） この人、コンビニ経験者？って置き方が、 パンとかポテトチップ、裏返しで全てバーコードが読めるように置いてくれる人。 点数少ないと、ピッピッピッって感じで、簡単にスキャン合計ＸＸＸ円と スムーズに流れる。 もしかして、コイツ経験者？と思って、 話せるぐらい数回買い物に来た時聞いてみたら、 「昔コンビニでバイトしてました、やりにくいですか？」 と笑顔の回答。「とても打ちやすかったので」と答えたけど。 小心者のエロ本購入者みたいに（書き方悪いよね、この作者はいつも（笑）） バーコードを見せるように置くと、店員さんは嬉しがると思います。 ※女性の人は、狙っているカッコイイ男子店員 男性は、かわいい女子店員さんに（テレビ雑誌をエロ本と間違われたらゴメン） みなさんもやって、反応見てみては？ 店員さんと話せるようになったら、 小さなメモに、 http://www.ken3.org/24h/ ここ面白いよコンビニネタあるし ↑はダミーで、 忘れずに自分のメールアドレスを書いて、 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さりげなく渡してみては？ ※うまくいったら、報告の自慢メール頂戴ね。 失敗しても責任は取れないけど。/* * ３．一人だから遅いんですよ、、、事前の準備しましょうよ。 */
責任者居るのに奥から出てこない、 深夜の上下関係？で、先輩格が出てこない、 人件費削減で深夜一人バイト、、 まぁ、いろいろなパターンで、一人で客をさばく、そんな状況があると思います。 ※お客さん多くって、レジを１人でやってる時なども。 袋詰めのサポート、居ると楽だけど、品出ししてたり、冷蔵庫入ってたりで、 一人レジしてました。 そんな時は、チョットした事前準備をしておくと楽ですよ。 どんな準備だよ？ えっと、たいしたことじゃないのですが、 袋を開いておく ^^^^^^^^^^^^^^ 一番バカな時間をとるのが、たまにビニールの袋が開かない時（笑） 少し指を湿らせようと思ったらスポンジ乾いていたり（笑） そんなくだらない目に合わないように、２・３枚袋を開いて置いておきます。 弁当袋はたぶん見た目悪くて普段やってないけど（禁止されているけど） レンジの横や上に開いた状態で置いておく、ついでにハシも近くに出しておく。 この準備をしておくと、一人でラッシュを処理している時、便利ですよ。 ※だまされたと思って、やってみてね。/* * ４．売れるお店は、客さばきが速いと思う */
あまり参考にならなかったけど、 客さばきのコツは、 共同作業の時は相棒のこと考えて と 一人の時は、事前準備しておきましょう って感じでした。 コンビニ、車で来客の多い店は特に、 客さばきが速い＝売り上げが上がる だと思います。 私のやってたお店も、土日、客さばきが速い従業員と遅い従業員だと、 売り上げの差が確かにありました。 車で来店のお客さんには、速くレジを処理して、駐車場を空けてもらい、 次の人が来る・・・そんなチリも積もれば的な関係があります。 ※たまに一番止め易い位置で弁当食べられてる時もあるんだけど（苦笑） 早朝、みんな急いでいるので、待たせる店は来客が来なくなる。。。 売り上げ低くなったから、早朝３人体制から２人へ・・とすると、 自然と客数がさらに減って行ったりして。 ※まぁ、３人居ると手が余るので、２人が正解なんだけど、 お客の波によっては、２人だとオーバーワークの時間帯もある。。。 人件費・売り上げとのバランスがあるので、難しいんだけど。 昼は、どうしてもお客さんを待たせてしまうんだけど、 同じような理由で、売り上げが従業員によって違ってくる。 曜日の特性もあるのでなんとも言えない部分もあるのだが、 月水金の処理の速いパートさん、 火木の遅いパートさんだと、弁当の売り上げが違ってきたりする。 経営者／弁当発注担当者の人は、 曜日や給料日前後など大きな要因もあるけど、 従業員と売り上げの奇妙な因果関係も無いか？チェックしてみては？/* * ５．終わりの挨拶 */
で、今日は何が言いたかったの？ ・相棒との呼吸を合わせてね（共同作業のコツ？） ・商品をバーコードが見えるように置いてみよう（他の客と違う行動） ・売れる店＝客さばきが速いお店？ みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話／経験談などあったら、聞かせてください。 ※いい店／悪い店はこんなとこからも差があったりしてね。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 人を見る目の無い、 醜い心の持ち主、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
| No.43 | 2003/06/04 最初の壁、宅急便処理 |
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＜最初の壁、宅急便処理＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 今回は、 宅配便について質問もらったので、 ネタにして話を広げて、少し書きたいと思います。 何かの参考になれば幸いです。/* * １．今回のキッカケ */
ゴン太さん から >私も先月の終わりからコンビニでバイトをはじめました＾＾ >これが思っていたのとは違って難しいというか毎日緊張の毎日ですね＾＾； >今日も昼間コンビニで仕事してきたんですけど、質問があります 宅急便を >もってくるお客さんいますよね？あんな時どうしても混乱してしまいます。 > 『明日の午前中に着くようにして』って言われてもどうしてもつかない地 >域がありますよね？？ 私は岡山なんですけど東京や北海道とかだったらど >うしても着かないんです >そんな時説明するけど中々納得して引き下がるような方がいらっしゃらない >ときはどうすればいいですか？？ 私は入ったばっかりでで分かりません >とかは言いたくない主義で自分で対処したいと思ってるので良かったら教え >て下さい --- と、質問の書き込みがあった。 レジ操作を覚えてきたら、次の壁は宅急便かなぁ。 これをクリアーすれば、あとは、チョロイかなぁ。 ※風のうわさで聞いた話しだけど、 宅急便の操作を丁寧に教えてくれなくて、 できなかったので辞めた、そんな従業員も居た。（これホント）/* * ２．お客さん、「オマエ（バイト）の言うことは信じられないんだよ」 */
着かないのに、明日の午前中指定、、、確かにあるなぁ。 アルバイトの言うこと、信用しないお客さんっているんだよねぇ。（かなりの数） 私は、わかりません、たぶん、、、なんて言うと、 店長呼べ、店長となるので、 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ひとつの手は、お客さんが勝手に店長を呼ぶ前に、 自分から「店長、東京には明日の午前中着きませんよね？」とお客にも聞こえる声で。 ^^^^^^^^^ 店長が「あっ、ムリ着かない」なんて言うと、それで終わってしまう。 アルバイトの人達が一生懸命に丁寧に説明しているのに、 右から左、耳も貸さないのに、私が（店長が）一言、ムリですスミマセンなんて言うと それだけで納得してしまうそんなお客様も実際多いんですよ。 早い話、わからない店員と決め付けて変に強気のお客さんって多いんだよね。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ひとつの案は、自分の言うことはどうせ聞かない人なんだから、 着かないことを、まわりに確認する(確認するポーズ、態度を見せる) ※周りの一言だけで、このバイトの言ってること正しいと認識するから面白い。。。 まぁ、この方法だと、 一人でお客さんをさばいた／撃退した（オイオイ）って実感沸かないからなぁ。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^/* * ３．口で説明してもわからない が 紙を見せると引き下がる、そんな人も居るよ */
ポイントを整理すると、 お客さんはバイトの言うことを信じない、そんな人が多く世の中には存在する ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ これを信じさせるのは至難の技です。 周りに先に助けを求め、 そりゃお客さんムリですよ、、、と従業員全体で攻撃のオーラを発する もう一つの撃退方法は、説明する時に小道具の紙を使う方法です。 小道具の紙？ ~~~~~~~~~~~~ 宅配便の配送地域とサイズ/値段の表が捨ててなければあるはずなので、 その紙を見せながら説明すると、 宅配業者の紙ってだけでお客さんは納得すると思うし、説明がしやすい。 指で、今この状態なので、この時間届くまでに日数が必要なんですよって感じで。 宅急便の登録時に、レジで着かない時間帯って選べないから、 たぶんそこで、着かないですよって言うんだけど、 お客さんは、そんなの信じない。 オマエのレジ操作が間違ってるんだろ や この前は着いたぞ（そんなことありえないのに）なんて言い返される。 丁寧に業者の紙を見せて説明するのがいいと思う。 紙が無いときは、自作のワープロでもいいから、 宅配便、時間指定一覧表とかタイトルを大きくつけて、 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 午後の集荷前 ~~~~~~~~~~~~ 関東（東京） 午後以降時間指定可能（午前中の指定は不可） ※注意事項、東京宛ての午前中の時間指定は出来ない、 ミスが多いので注意 ↑と大きく書いておく、ミスしてないのにミスが多いと書くのがポイント。 話術がうまければ、みなさん明日の午前指定って多いんですけど、 ムリなんですよね。。。これだけで済んでしまう（不思議だけど） 午後の集荷後 ~~~~~~~~~~~~ 関東（東京） ・・・・・ と、 お客さんが納得しないを予測して、 説明の紙を作って置き、伝票の近くに置いておくといいのかも。 ※せっかくの作戦で用意した紙がたまに無かったりするんだよね。 宅配便の集荷ってお店やチェーンによって違うと思うけど、 朝５時、昼１５時、とか最終集荷の時間が決まっている。 で 夕方１８時に持ってくると翌日受け付け扱いになったりして、 これが、意外とトラブルになる。 宅急便は翌日着くのがどこの世界でも常識だ・・とか怒鳴られてしまったり。。。 明日受け付けになると言っても引き下がってくれないし。 -- ここのコンビニ使えない、セブンイレブンかローソンに行くと言って、 荷物を持って返ったお客様も居たけど。 天下のセブン・ローソンでもムリだよって心の中で思ったけど、 今思えば、もしかして最終集荷が２０時のコンビニだったら、 翌日近場なら着くからどうなんだろうねぇと思った。 ※ホントに近いと今はＴｏｄａｙサービスがあって、 朝の５時の便に乗ればその日の夕方に着きます、便利な世の中だよね。 まぁ、この場合は、気がついたからいいけど、 バイト君が知らないで受けてしまい、 荷物が指定した日に着かなかったで謝った事もあったけど。 --- 同じチェーン店での大失敗話 --- 店舗担当の人から聞いた話だけど、宅急便の大トラブル。 宅急便、１個が多いんだけど、たまに複数持ってくる。 まぁ、お中元、お歳暮を宅配便で贈ったり、一人が複数の宛先ってパターンかな。 お歳暮、お中元、中身一緒だからどれに伝票貼ってもイイヨ ってパターンとランク付けがあって、 この大きい箱は恩師の先生、 この小さいのは義理の母親宛て、、、 など聞きたくない説明受けながら間違えないように貼るパターンもありますよね。 間違えないコツは、後でまとめて貼ろうと思わないで、 レジ登録したら１つ１つ貼る、貼るとき念のため、お客さんに確認しながら貼る。 まぁ、忙しかったんだと思うけど、 バレンタインのチョコレート２つ宅急便で出した女性が居て、 その宛先を張り間違えた（中身と伝票をクロスさせてしまった） そんな面白い失敗（失礼）店舗があったらしい。 貼り間違えても、住所は正しい住所なので、荷物は届いてしまう。 想像すると、すごいことが発生したよね。。。 チョコだけじゃなく中に手紙も入っていたので、 自分宛じゃないことに送られた男達は気が付き、送り主の彼女に連絡。 彼女は激怒って感じみたい。 ~~~~~~~~~~ ここから想像だけど、 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 本命と義理が入れ替わったのか？ 本命と本命の二股だったのか？ そこまではわからないが、 作戦失敗だけならまだしも、人間関係はギクシャクするし、 このコンビニ、、、使えねぇ、、 送料・材料費弁償は当然、 それだけじゃ収まりつかない、 今ハヤリの番組のマネだけど 訴えてやる ~~~~~~~~~~ って感じなんだろうねぇ。 ○○弁護士になったつもりのアナタ、慰謝料はどれだけ取れますか？ それか、人間できてたら、二股かけて天罰が・・と自分の行為を責めるか？ まぁ、そんな人は居ないかな。お店のミスだしね。 女性の人、二股便をコンビニで送る時は注意してね（爆） ※その後、どうなったのか？興味あるけどね。 そんな店舗の店長じゃなくてよかったよ。 サスガの私でも、そんな修羅場は経験ないし、経験したくない。 バイトのみなさん、 急いでいても荷物は丁寧に到着日と伝票の貼り間違えには注意してね・・・・/* * ４．紙の力ってすごい、百聞は一見に〜 */
だいぶ前、アロエヨーグルトが売れまくった話をしましたよね。 その時、お客さんが５日分まとめて買うから１０個予約したいと言われた。 今、発注ができないんですよ。。。 丁寧に説明しても、そんなこと無い、、、 と なかなかわかってもらえなかった。 困ったなぁ、、と思っていたら、本部から発注制限の案内が来ていることを思い出し、 本部からの紙を見せたら、 あんなにオレ様の言ってることが世界の常識だ、 コンビニならいくらでも商品が取れるなんて豪語していた業界通？何かの元関係者？ そんな人もたちまち納得してしまった。 百聞は一見に〜 と 昔の人はよく言ったもんだ・・・・/* * ５．終わりの挨拶 */
で、今日は何が言いたかったの？ ・宅配便の話 ・バイトを信じないお客さんって意外と多い ・紙の力 ・とんでもない失敗話 みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話／経験談などあったら、聞かせてください。 ※いい店／悪い店はこんなとこからも差があったりしてね。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 人を見る目の無い、 醜い心の持ち主、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
| No.44 | 2003/06/10 レジ打ちの笑顔の天使 と 無口な品出し職人 |
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＜レジ打ちの笑顔の天使 と 無口な品出し職人＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 今回は、 レジ打ちの笑顔の天使 と 無口な品出し職人 なんだそれ？Ｋｅｎ３の組み合わせた造語です。 少し書きたいと思います。 何かの参考になれば幸いです。/* * １．今回のキッカケ */
前回、枠外お便り紹介コーナーで紹介した、 掲示板の書き込みです。 http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi?mode=allread&no=190&page=0 と、さりげなく誘導してみたり（笑） ---- >投稿時間：2003/06/02(Mon) 20:26 > >おなまえ：とおる >タイトル：コンビニで働いてます > >こんにちは！コンビニのお話いつも >楽しく読ませていただいています。 >自分もコンビニで働いているのですが、 >1つ質問があります。 >経営者としてどのような従業員を求め、また >どのような従業員が良い従業員といわれるのでしょうか？ >こんな事を言ってくれるしてくれる人は >結構いい人！というのを是非教えていただきたいです。 ---- ※掲示板に回答を書いたのですが、 チョットネタ的に話を進めてみたくて、 今回発行します。/* * ２．レジ打ちの笑顔の天使 と 無口な品出し職人 */
私の好きな言葉で、 十人十色 って言葉があります。 私みたいな、人嫌いの変わり者も居れば、 親身になって話を聞いてくれる、温かい人も世の中居ます。 悪人も居れば、善人も居る世の中、、、、 みなさん自分のカラーは把握してますか？ 良い従業員の定義って、難しいんだよねぇ。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ レジ打ちの笑顔の天使 と 無口な品出し職人 言葉のイメージだけとると、コンビニは客商売だから、 レジ打ちの笑顔の天使 や さわやか系の王子様がいいのかなぁ・・・ なんて思うけど、 管理者から見ると、その子が入った後は（シフト後の時間は） 補充する商品がバックから出せないぐらいに完璧に品出しされてたり、 理に適った発注作業をしてくれたり、 裏方さん的な作業をビシッと決める品出し職人って言葉の従業員もありがたかったり。 まぁ、お客様第一だから、私の作業負担が減る発注のプロよりは、 さわやかなチョイ茶髪の兄ちゃん、 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 愛くるしい笑顔のお嬢ちゃん ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ をソロエテ、売りまくるのがいいんだけどね。/* * ３．簡単にアピールできるのは、大きい声かなぁ */
八百屋じゃないんだから、そんなに大きい声じゃなくてイイよ。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ そんな言葉を私に言わせるバイト君って、 元気があっていいよね。 明るい接客と空いている時間なんて無く、動き回っていれば、 一般的には、いい従業員と思われると思います。 でも、なかなか声が出せない子、 仕事と割り切っての作り笑い／笑顔が出来ない子も居ることも事実です。 コエダセナイナラ働きに来るなよ・・・ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ と バイト仲間内で言われてしまう重症な子も、 なかには居るのも事実。 私は、どちらかと言えば、自他共に認める変わり者なので、 そこまで攻められているのを聞くと、 そんなに声出せるのが偉いのかよ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ と言いたくもなる。 ※まぁ、そんな一言をバイト集団の中心グループに言ったら、 ひいきだ、差別だ、なんて別問題が発生するから言わないけど 自分を理解してもらうって大変だし、 相手を理解するのも大変だと思う。 あっ、これで使えない店員像は、見えたかな。 声が出ない／元気が無くて 動かない／動けない、やることわからなくてボーっとしてる そんな店員かなぁ。一言でやる気が感じられないってことかな。 時間経てば時給もらえるしね。/* * ４．上に立つものは公平であるべきだけど・・・ */
上司、管理者、リーダー、、、 上に立つ人達は公平だってのが理想だけど、 はたして？それが一番いいのか？ いつも私のムチャなお願いを聞いてくれる従業員 と 適当に試験勉強です、学校行事ですと交わす従業員（これも必要だけどね） 一年後に時給を見直そうかなぁって時に、 差をつけたくなるのも事実。 が、 差をつけると、もめるのは火を見るよりあきらか（笑） たかが１０円、されど１０円・・・数字になって現れると、 評価ってわかり易い。 わかり易い評価が出ると みんながあの人は一番仕事しているからねぇと認めている人はＯＫなんだけど、 なんであの人が？私はなんで？と思う人も出てくる。 土日出てくれたり、無理聞いてもらったからＡさんは時給がみんなより高いんですよ それだったら、私も出たのにと言われたりするしね。 逆切れしなかったけど、 じゃ、土日でたら来期の時給アップしますよ、誰か立候補は？ と聞けばよかったのかよ・・・ 書いてて思ったけど、いかにも日本的？な感情かなぁ（私だけ？かなぁ） 契約社会のアメリカ的な発想なら、先に雇用側が条件提示、 それに従業員が乗る乗らないも自由かなぁ。 まわりまわって聞いた、究極のマイナス意見は、 別にイイや時給なんか上がらなくても、 今以上に仕事なんかしないから（してやるもんか？って感じかなたぶん） ※すごいモラルの低下だよね。 １０円２０円でこんなにもめるなんてねぇ。 私が経営者や人の気持ちについて無知 And そんな小心者なんだよね ※堂々として、突っぱねればいいのにね。 働いた人が時給高い、当たり前の話と、、、 評価ってされるのもイヤだし、するのもイヤだよね。 同期入社の同僚ライバル、もし差がついたら、いろいろと考えてみるのもアリかもね。 まちがっても、別に給料や腐った上司の評価なんて気にしないよ、 もうこれ以上働かないし適当にやるよなんて自分が腐った社員にならないで、 がんばってね。/* * ５．終わりの挨拶 */
チョット、話が必要とされるコンビニ従業員からズレましたが、 ・レジ打ちの笑顔の天使 と 無口な品出し職人 の話 ・八百屋じゃないけど、元気な声で ・評価って難しい、10円20円の時給の差 みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話／経験談などあったら、聞かせてください。 ※いい店／悪い店はこんなとこからも差があったりしてね。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 人を見る目の無い、 醜い心の持ち主、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
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月別のできごと。マンネリ化するけど、月ごとの話題。
・[1月]・・・元旦のシフトがぁ、、、
・[2月]・・・恵方巻き と チョコレート？
・[3月]・・・ホワイトデー 年度末
・[4月]・・・新年度、新学期、新たなスタート
・[5月]・・・大型連休 ゴールデンウイーク
・[6月]・・・衣替え、梅雨
・[7月]・・・夏休み、ドリンクとアイスが売れるといいなぁ。
・[8月]・・・夏休み、少年少女がコンビニの前にたまってしまう
・[9月]・・・新学期、夏で金欠？
・[10月]・・・運動会、食欲の秋？
・[11月]・・・平和な月？
・[12月]・・・クリスマスケーキ、大晦日、年越し
※↑なんて、月別にしてみたけど、内容が薄いので意味無かった(オイオイ)。季節ネタを今後は増やしていかないと・・・
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