弟を廃人にして、違約金を払って辞めたヘタレ 元コンビニ店長Ｋｅｎ３（ＡＢ型の変わり者）が不定期でコンビニ関係の失敗談や苦労話を独り言風に書きます。反面教師として気軽に読んで下さい。
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[No.30 深夜作業 機器の洗浄] [No.31 深夜作業 雑誌の納品（立読み君とのバトル？）] [No.32 面接の服装について - 自称変り者が普通を語る（笑）] [No.33 ４月新規のお客さんの取り込み と 新たな窃盗団登場（笑）] [No.34 小さな心遣い、状態をメモでお客さんに知らせる] |
| No.30 | 2003/03/17 深夜作業 機器の洗浄 |
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＜深夜作業 機器の洗浄＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 を少し書いてみたいと思います。 /* * １．今回のキッカケ */ In message "Re:[コンビニ No.027] - 鮮度のお話", ma*****@****.**.** さん wrote... >> 店員さんで面白いローカルルール、役に立たないルールあったら教えてね。 >> >>あと、３時間のルール守ってるマジメ君にも落とし穴があって、 > >夜食を買いにコンビニ行くと肉まんほしいのにどこも売ってないのはなぜ？ >マニュアルで規則が決まっているのですか？ > ---- あっ、言われてみれば、深夜中華まん売ってなかったなぁ私のお店も。 /* * ２．お店の都合 と お客さんの希望 */ 一日１回必ず中華まんの蒸し器やコロッケなどのフランカー商品の保温機、 洗浄してます。（少しは安心しましたか？） で、どの時間に洗うのが効率がいいかと言うと、 深夜のお客さんが少ない時間帯に洗浄するのが作業効率がいいので、 どのお店もやってることじゃないかなぁ。 それは、オレ様も納得したよ、お店の作業スケジュールにまで文句は言わないよ、 でも、 ５〜６時間も洗ってないだろ？洗浄終了したら販売しないのは？なぜ？ それとさぁ、ＸＸＸＸがＸＸ円キャンペーンとか言って、 ＰＯＰ付けてアピールしてるなら、その期間ぐらい深夜も売れよ。 深夜の客はサービス受けられないのかよ。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ そんなことは（思って）無いんだけど、、、 実際に 「なんで深夜にキャンペーン商品無いんだ、このポスター外せよ」 と お怒りのお客さんに遭遇した時有り。 いつものように、 「はい、スイマセン」 と言って、外して、朝付けなおしておいたけど。 深夜売れないから破棄になるなどのお店の理由で売らないのはいいとしても、 お客から言わせると、 宣伝してる商品ぐらい、いつも販売しとけよボケ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ってことなんだろうなぁ。 （まぁイヤミを言いたくなる気持ちもわからなくも無いが、イジメないでよ） /* * ３．洗剤使ったこと無い坊ちゃんが洗い物を初めてする */ 私もコンビニやるまで、洗い物なんてしたこと無かったです。 深夜バイトの坊ちゃん達も一人暮し以外は、 洗い物を初めてする人が多いです。 初めは面白がって？やるけど、そのうちあきるよね。 夏は水遊びもいいけど、冬場はツライ。 昼のパートさん達は自宅でも水道代を気にしているのか、 水の使い方うまいけど、私や深夜の坊や達は、 湯水のように使う って言葉通り、流しっぱなしで気にしないで洗浄してたなぁ（笑） 節約しているお店としてないお店、差はあるのかなぁ？ えっ、うちはオーナーがケチで水道代にもうるさいって？ う〜ん、、、 手をふく紙ペーパーをタオルにしたら経費が節減されたって話も聞いたことあるし まぁ、いろいろだよね。 /* * ４．終わりの挨拶 */ で、今日は何が言いたかったの？ ・深夜にキャンペーン商品のチキンやコロッケないのは？（売れよ） ・水遊びして怒られたことありますか？ みなさんの近くのコンビニはどうですか？ ケチなオーナー・店長さんの話あったら、聞かせてください。 あっ、失礼、言い直して 節約上手な店舗の情報あったら教えてください。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/24h/bbs24h.html ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 売れてきた、これからだって時に、弟のリタイアで 違約金払って日販６３万の売れてるコンビニ辞めた元店長Ｋｅｎ３でした（涙） ~~~~~~~~~~~~ お便り紹介コーナー（長続きするのか（笑）） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 売れてるの定義？ >違約金払って日販６３万の売れてるコンビニ辞めた元店長Ｋｅｎ３でした（涙） >~~~~~~~~~~~~ なんて書いてたけど、売れてる店はもっとスゴイみたいですね。 売れてない店も多いんだろうけど。。。 そんな話をアタマノスミに入れ、掲示板にあった書き込み紹介です。 http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi?mode=allread&no=98&page=0 投稿時間：2003/03/12(Wed) 12:25 投稿者名：mana ＵＲＬ ： タイトル：売れている店 コンビニで一般的に売れている店とは 日に幾ら売る店を言うんでしょう？ 1日に50〜60万くらい？ け、そんな事も知らないのかよ！と言われる前に 10年前にバイトをしていたコンビニの1日平均の売上は 冬で180万円、夏場だと190万円くらいだった バイトとして働くには面白い店でしたよ、やる事いっぱいあったし 発注も沢山できたしね 直営店でオーナー店じゃなかったけど 投稿時間：2003/03/12(Wed) 12:46 投稿者名：Ken3(管理者) ＵＲＬ ：http://www.ken3.org/24h/ タイトル：Re: 売れている店 書きこみどうもです > コンビニで一般的に売れている店とは > 日に幾ら売る店を言うんでしょう？ > 1日に50〜60万くらい？ チェーンや酒・たばこアリ無しによって違うと思うけど、 ７０以上のお店が売れてるお店じゃないかなぁ？ 私がやってたお店は、酒・たばこありで、 冬場60万、夏場70万円台でした。 処理しきれないのは昼ピークぐらいで、あとは普通だったかなぁ。 レジが２台以上のお店は確実に売れてる店だよね。 １時間１２０人以上来ると、左右の２台のレジで１分間に１回はレジ打ち、 それ以上はキツイ。 > け、そんな事も知らないのかよ！と言われる前に > 10年前にバイトをしていたコンビニの1日平均の売上は > 冬で180万円、夏場だと190万円くらいだった スゴイお店ですね。 冬と夏の差が少ないのが？だけど、 １時間平均の時間売上が180万÷24で7.5万、 > バイトとして働くには面白い店でしたよ、やる事いっぱいあったし > 発注も沢山できたしね > 直営店でオーナー店じゃなかったけど やる気のある人は、忙しいお店のほうがやりがいがあって面白いと思います。 1日に50〜60万くらいが普通のお店かなぁ。 チョット回答になってませんでしたね。 ＊本部に同チェーン、近くの店舗の売上聞いても教えてくれなかった。 60で平均よりチョイ上と言っていたので、 売れる店の定義は70〜80だとかってに予想。 セブンは平均が高いらしいから、セブンイレブンで売れる店だと、 もっと？売る店のことを言うのかなぁ。 あと関係無いけどタバコ・酒ありで50以下だと経営が苦しいかなぁ。 あまり詳しくなくて。 チェーン本部の社員さんの書きこみを待ちましょう？ では、また。 投稿時間：2003/03/12(Wed) 13:22 投稿者名：３０代事務員 タイトル：Re^2: 売れている店 > > コンビニで一般的に売れている店とは > > 日に幾ら売る店を言うんでしょう？ > > 1日に50〜60万くらい？ セブンイレブン以外なら正解だと思います。 > チェーンや酒・たばこアリ無しによって違うと思うけど、 > ７０以上のお店が売れてるお店じゃないかなぁ？ 間違ってます。 http://www.watch.impress.co.jp/finance/report/articles/economy/note/010305.htm >ファミリーマートが閉鎖するのは1日の販売高（日販）が30万円以下の店舗の >予定。この水準はオーナーの所得を含めて考えると経営が成立っている状態と >は言い難いものだ。ファミリーマートの平均日販は45万円。しかし、同じよう >に積極的店舗展開をしてきたセブンイレブンの日販は69万円。この差は何だろうか？ >これがコンビニ株投資をする上で決定的ポイントとなる。その意味では日販が >50万円弱程度のローソン（2651）をはじめ中堅のコンビニに対する評価は限定 >的にならざるを得ないというのが正直なところだ。 > 1日に50〜60万くらいが普通のお店かなぁ。 http://www.ncosmos.com/DOPPO/bucknumber/soukan1/conbini/ >イレブンの平均日販は６７万円といわれ セブンは普通のお店で６７万以上売ります。
| No.31 | 2003/03/24 深夜作業 雑誌の納品（立読み君とのバトル？） |
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＜深夜作業 雑誌の納品（立読み君とのバトル？）＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 深夜の雑誌の納品 について少し書いてみたいと思います。/* * １．過去のメルマガを宣伝しつつ */
[No.3 雑誌関係のお話] http://www.ken3.org/backno/backno_24h01.html#3 で、雑誌の重要性をさりげなく書いてました。 [No.9 雑誌ボロボロのお店] http://www.ken3.org/backno/backno_24h02.html#9 では、雑誌の返本忘れなどについて軽く書いてました。 今回は、深夜の納品作業の話題について軽く書きます。/* * ２．納品前にポジションを空けておく */
夜中の０時を過ぎると客足が少なくなる。 （で、パターン的に終電が最寄駅に付くと少し混むかなぁ。 私のところは近くのバス停に終バスがつく頃に小ピークかなぁ０：３０分ぐらい？） 忙しく無い時や水曜日や月末などの発売日ラッシュの日は、 事前に本を整理して、ポジションを空けておくと、 納品作業に入り易い（まぁ、本だけじゃなく、他の棚にも言えるけど） その時に、返品忘れや返品期間来てないけど時期はずれの本を返本に回す。 通常は返品リストを見ながら下げるんだけど、 今時期なら、返品リストに載ってなくても、 スキー・スノボ関係の冬をイメージする本は下げて、 春の桜の本、新生活の本が入り易くするイメージかなぁ。 本を下げすぎると、棚がスカスカになったり、立ち読み用の本が無くなるので、 少しは注意が必要かなぁ。 ＊でも、これもイラナイ、アレも、、と下げてたなぁ私は。 あとは、付録が取られてしまっている本だよね。 発見するとショックを受けるけど、、、 これも買われたお客さんからクレーム来る前に下げてしまう。/* * ３．納品時、ジャマされたくないけど、、、そんな時の一言 */
雑誌の配送の車が来て、納品されました。 本は重たいから？、床に投げるように置いて行く、 たまにまがった雑誌が売っているのはそんな乱暴な配送君が楽したためだと思うよ。 ハサミとゴミ袋を持って、さてと、並べますか。 おっ、いつもの坊や達が待ってるよ。 夏休みや冬休みなど学生が休みの時は多いよね。 １人・２人はまだ大丈夫だけど、集団だと作業のジャマ。。。 そんな時は、 「雑誌並べるから、あそこのエロ本の前で立ち読みしてて」 とスミに誘導する。 苦笑しながら移動してくれるプチ不良君達は楽なんだけど、 中にはニラミつけてくる坊やが居て困る。 プチ不良君達と仲良くなったら、次の段階の教育に移る。 「雑誌並べ終わるの２時ぐらいだから、その頃来たほうが ジャマされないで読めるよ」 なんて教育しとくと、「スイマセン・ゴメンネ」を連発して、 どかしながら作業をしなくて済むので少しは楽になる。/* * ４．思いでのある雑誌 */
まぁ、雑誌は並べるだけなので、基本的には簡単かなぁ。 種類だけ間違えないで並べればＯＫかなぁ。 思いでのある雑誌は、 付録が必ず付いてきて、厚さも在り並べにくい少女雑誌かなぁ（リボンとか） 並べる場所も中途半端で（これは、私が悪いのだが） レディースコミックの近くに無理矢理置いてたっけ。 ＊親切なおばさんに注意されたけど。 あとは、チャンプロードってバイク？の雑誌。 これ立ち読みする人達、一番たちが悪かった。 必ず読み捨てて、ぶん投げるようにおいていく。 常連で頭に来たから（すぐ熱くなる店長だからね（笑）） 並べる時、最後までビニールを切らないで、一番最後にしていた。 なんてささやかな、お店の人間としてしてはイケナイ抵抗をしてたけど。 でもよく考えたら、チャンプロードを読んで投げ捨てるまで帰らないので、 逆に自分の首をしめていることに気が付き、 途中から最初にビニールを切り、 ほら読めよ、コレダロ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ と渡してあげたら、なぜかおとなしくなった。 う〜ん、、、 あとは、少年マガジンやジャンプは、購入者が多いので、 立ち読み以外で、夜中にも売れてましたね。/* * ５．終わりの挨拶 */
で、今日は何が言いたかったの？ ・立ち読みの常連さんを教育する変わった店長 ・チャンプロード、なぜか私のキライな雑誌ナンバー１に輝く（笑） ・ささやかな抵抗は自分の首をしめる（笑） みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話あったら、聞かせてください。 ＊私はマガジン・ジャンプ最初に切ってたけど、 あるお店では買う人出るまで切らなかったりするらしい、、、 （ささやかな抵抗してるらしい、みなさんの行き付けのコンビニは？） 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/24h/bbs24h.html ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 立ち読み君達と共存するか？／戦うか？ 迷った元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
| No.32 | 2003/03/26 面接の服装について - 自称変り者が普通を語る（笑） |
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＜面接の服装について - 自称変り者が普通を語る（笑）＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 面接時の服装について質問と感想もらったので、 軽く書いてみたいと思います。/* * １．今回のキッカケ */
記念すべき第一号、 http://www.ken3.org/backno/backno_24h01.html#1 で、オープニングについて書いてました。 その感想を掲示板にいただきました。 http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi?mode=allread&no=109&page=0 >投稿時間：2003/03/26(Wed) 07:02 >投稿者名：shadow_breaker >Ｅメール： >ＵＲＬ ： >タイトル：No.1の話を読んで(三流君コンビニのオモテとウラ話) > >今、あっちこっち面接に行ってるんですが >あの記事の中に度々あった >『普通のかっこ』って？( ?ノェ?)コッソリ >普通の基準ってその人によって違うような気がしますけど・・・ >スーツが普通だと思う人もいるし、 >ジーンズにシャツってのが普通と思う人もいるだろうし >正社員希望ならスーツのほうがいいですか？ >アルバイトならラフな格好でも問題無しでしょうか？ >私個人の印象ですが、 >アルバイトの面接にスーツって普通じゃないような気がするんですが・・・ >面接官としての観方ってどうでした？ >ちょっと聞きたかったので。 ---- 書き込みどうもです。/* * ２．普通の定義って？自称変り者の私が語るのも笑ってしまうけど */
> 『普通のかっこ』って？( ?ノェ?)コッソリ > 普通の基準ってその人によって違うような気がしますけど・・・ 言葉が足りなかったみたいで、 普通の基準ってその人によって違う ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ スミマセン、確かにおっしゃる通りです。。 > スーツが普通だと思う人もいるし、 > ジーンズにシャツってのが普通と思う人もいるだろうし ですよね、私にとって普通の服装ならってことかなぁ。 （私もバイト面接でスーツを普通とは思わないけど、 スーツを着てくる人も居ますよ） > 正社員希望ならスーツのほうがいいですか？ > アルバイトならラフな格好でも問題無しでしょうか？ そんなに気にしないでいいのでは？ ビーチサンダルとＴシャツで面接に来る人が居たので、 それに対して普通のかっこと言いたかっただけなんだけど。 普通の定義って難しいよね、人によって基準が違うし。 ~~~~~~~~~~ ビーチサンダルとＴシャツで面接に来た人を 落したら外見だけで人を判断する、ダメな店長と言う人も居るだろうし。 > 私個人の印象ですが、 > アルバイトの面接にスーツって普通じゃないような気がするんですが・・・ その通りだと思いますよ。 あと、その逆で、アルバイトの面接に ビーチサンダルとＴシャツも普通じゃないって感じかなぁ。 じゃ、普通の服装って？なんなんだよ、、、 う〜ん、、、 真面目過ぎるスーツじゃなく、ラフ過ぎるサンダル（近所？）Ｔシャツじゃなく それって、普通の服装じゃなくて、普段外に出る？服装？ > 面接官としての観方ってどうでした？ > ちょっと聞きたかったので。 髪・ビケなど、不潔じゃないかを見る 手を出してもらって、指輪の有無 ピアス・指輪、アクセサリー関係は勤務中だけ外してもらうけどいい？ と聞くぐらいかなぁ。/* * ３．面接のベテランと新米の違い？ */
私、店長一年目だったし、前の職場では単なる作業者だったので、 面接官としても新米だった。(いいわけカヨ) なので、見た目・外見から入ってしまう。 理由は、 少しの会話の中からその人物を見ぬくことができないと感じていたので。。。 プロの面接官は（毎年面接している面接官は） その人を５分で見抜くと言われるが（ホントカヨ） 私にはムリかなぁ。 面接官の判断も人それぞれなので、普通同様になんとも言えないかなぁ。 オイオイ、それじゃなんの参考にもならないって、、、（笑）/* * ４．終わりの挨拶 */
で、今日は何が言いたかったの？ ・『普通のかっこ』って？なに？ちゃんと説明しろよ ・面接にスーツ、サンダル・Ｔシャツで来る人も居るよ ・アドバイスになってない、面接官の判断も人それぞれ（オイオイ） みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話／経験談などあったら、聞かせてください。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/24h/bbs24h.html ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 人を見る目の無い、 困ったちゃんの元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ __________________________________________ お便り紹介コーナー（長続きするのか（笑）） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 私がよく使うチャラ男についても、 こんな意見ありますよ。（直メールなどでも意見を貰います） >ただ、外見だけで判断する事は、俺も嫌い。それには激しく同意。 >ってか、一見真面目な奴ほど、悪人が多い時代…。 だよね、、、あまり経験はしたくないけど、 マジメクンに裏切られることもアリだよね、、、
| No.33 | 2003/04/01 ４月新規のお客さんの取り込み と 新たな窃盗団登場（笑） |
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＜４月新規のお客さんの取り込み と 新たな窃盗団登場（笑）＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 ４月、新たな季節ですね。 そんなフレッシュマンのネタを軽く書いてみたいと思います。 （＊いつものようにつながりないんだけど）/* * １．今回のキッカケ */
もちろん、４月１日、新たなスタートでしょう。 高校・大学の入学、社会人としてのスタート、 人事異動で勤務先が変わった、 ４月から新たな地域エリアを担当することになったベテランの営業さん、、、 など、３月・４月は人の流れが多いと思います。 かわいい子の居るいきつけのスナック・飲み屋見つけなきゃなぁじゃなくって、 朝や昼はどこで食べようか、夕方はどこで遊ぼうか、 いろいろと新生活に合わせた場所を探し始めると思います。 自分にあったいいお店（コンビニ）見つけてくださいね。/* * ２．初対面の印象は大事かなぁ */
と、軽い新学期の挨拶でメルマガ終わってもよかったんだけど、 少し続けます。 いままでの常連さんが３月に移動してしまっても（マイナス） 通常は同じ人数の来るのでそんなに客数は変わらないかなぁ。 ＊旧３年生が卒業しても新１年生が入ってくるので、 そんなに劇的に客数は変化しないかなぁ。 まずは一通りのお店をまわって、買い物したりチェックしたりすると思います。 できたら、卒業生のマイナス以上の新入学生を獲得したいけど、 人の心はそんなにうまくつかめないかなぁ。 トラブル起して、 「こんな店２度と来ない」 の捨て台詞を吐かれないように普通に営業してれば、自然と増える、 逆に新ＸＸＸさん達に 「あの店、あまり好きじゃない」 と印象が付くとマズイよねぇ。 ３年間来てくれる常連さんを獲得できるか、 それとも他店に取られてしまうか、、、 お店も気分を変えて、がんばりどころかなぁ。/* * ３．新たな窃盗団登場（笑） */
４月なんだし、前向きに行きましょうね。 と まともなこと言ってるとこのメルマガらしくないので、 後ろ向きのネガティブ発言を。 ４月お客さんの入れ替えが発生します、、新一年生の登場。 いきなり４月では無いんだけど、 悪い事をする子供達、 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 万引きする窃盗団も新たなメンバーで残念ながら発生するんですよ。 新規顧客Ｇｅｔの逆で、 窃盗団に「この店店員の目もだらしないし楽勝」なんてマークされないように、 接客の声だし、品物の前だしなど、キッチリしている印象をあたえとかないとね。 万引きお嬢ちゃん／坊ちゃんを捕まえたり注意したりすると、来店しなくなる。 （一度注意するとさすがに買い物にも来なくなる、いいんだか悪いんだか） 私の場所は学校近くなかったので、あまり気にしてなかったけど、 駅前や学校の近くのお店のオーナーさんの話だと、 捕まえても捕まえても、次から次と窃盗団がやって来る、 卒業しても次の窃盗団が来るからキリが無いと言っていた。。。/* * ４．終わりの挨拶 */
で、今日は何が言いたかったの？ ・４月、気持ちも新たにスタートしましょう ・卒業生など移動で失った常連は新入学生から補充しよう ・新たな万引き窃盗団も登場、初対面の印象で万引きしにくいお店を作らないと、、 みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話／経験談などあったら、聞かせてください。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/24h/bbs24h.html ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 人を見る目の無い、 困ったちゃんの元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ __________________________________________ お便り紹介コーナー（長続きするのか（笑）） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi BBSに書き込まれた、面接系の感想です。（みなさんいろいろですね） >投稿時間：2003/03/26(Wed) 16:29 >投稿者名：パン吉 >ＵＲＬ ：http://www.kcb-net.ne.jp/pankichi/ >タイトル：『普通』の基準 > >確かに、『普通』という基準はあまりにも曖昧ですよね。 >それは本当に人それぞれ。 >近所のコが高校卒業以来ずっとプーで、ちっちゃい頃から知ってるもんだから割と気に >掛かってて・・・。 >で、同級生が勤めてるコンビニを紹介して面接に行って、結果玉砕。 >落ちた理由は決して服装だけではないけれど、聞けばジーンズで行った様子。 >かしこまった格好じゃなくても、ジーンズ、Ｔシャツ、トレーナーなんかは避けた方が >無難じゃないでしょうか？ >あの様子では入退室の時も挨拶してないでしょう。 >私もわざわざ言うまでの事でもないと思ってたので・・・。（＾＾； >まだ社会の荒波に揉まれてないので、常識の認識が違うみたいデス。 > >と言いつつ、短大時代に受けた老舗旅館の宴会スタッフのバイトの面接の時は、私もシ >ャツはシャツでも黒のベロアだったような・・・。（笑） >コートも、黒のニット素材に襟にファーがついてたような・・・。（笑） >（要するに若>干ギャル系）けれど、見事合格。 >後日談として、面接をしてくれた女性から「どこで買ったの？あの服。面接のときから >気になってたんだケド、さすがに聞けなくて」と。 >好みが一致してたから大丈夫だったのか、運がよかったのか・・・。（笑） > >常識というのは社会に出て（バイトでも）段々と身についていくものだと思うので、何 >度も失敗して自分の身にしみながら覚えれば良いのではないでしょうか。 ----- >投稿時間：2003/03/31(Mon) 15:20 >投稿者名：純南 >タイトル：セブンで・・・ > >始めまして。 >私は先月からセブンでバイトしてます♪ >バイトは初めてじゃないけどレジは初めてで、 >初めてレジをした時お客さんに１００円ちょいしか買わないのに１万円出されたとき >はおつりに困りました（笑） >面接は私は悪かったですよ（爆 >いちよう高校生なので制服で行ったものの >髪は束ねていたものの茶ぱつでミニスカでルーズで・・・ >受からないと思ってましたが、面接の人が女の人だったからか受かりました。 >これには私もびっくり。。。 -----
| No.34 | 2003/04/19 小さな心遣い、状態をメモでお客さんに知らせる |
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＜小さな心遣い、状態をメモでお客さんに知らせる＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 ４月も中盤過ぎましたね、、、４／１発行から発行間隔が開いてしまいました。 今日は、もう春で、温かくなってきたのですが、 私のネタリストにあった缶コーヒー系のお話です/* * １．季節ハズレの話だけど */
温かくなってきて、缶ウォーマーも２台から一台になり、 肉まん・あんまん、中華まん系も無くなる今日この頃、 みなさんいかがお過ごしですか？ 私がやったミス？は、ホットのコーヒーなんてもう飲まないだろうから、 ２台とも缶ウォーマー下げたら、１台は残しておけと言われたっけ。 夏にホットコーヒー売れるのかよ・・・と思うけど、日に5〜10本は売れるよ（笑） あとは、おでんの撤去かなぁ。 一日の売上が２千円切ったら、もう辞めてもイイヨなんて言われたけど、 私は早々に辞めてたなぁ。※やる気無し店長だった？ 売れるお店は（場所にもよるけど）、おでん年中やっているお店も在るみたいです。/* * ２．そのままでは販売できない（意味が無い商品） */
アナタは冬場、ぬるい缶コーヒー買わされた事ありますか？ 店員さんの補充がマメじゃないと、入れたばかりの中途半端な商品を買わされたり。。 そんな時は、一口飲んだし返品できないし、 文句の１つでも言ってやるか・・・なんて気持ちになっても不思議じゃないですよね。 「今日は熱いかなぁ」と缶を触りながら 聞いてほしい独り言のように言われるのは、まだかわいいほうで、 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ストレートに 「昨日のコーヒー温まって無かった、ふざけるな親方に怒られた」 なんて怒鳴られてしまうと、、、、 ツラの皮が厚いＫｅｎ３も手の皮は薄いみたいで、 ~~~~~~~~~~~~~~ 缶コーヒーの温かさぐらいの判断は出来る。 だから？なに？ レジでスキャンする時、あきらかにぬるい缶コーヒーを手に取った時、 「スミマセン、これ温かくないみたいですが、、」とお客さんに伝えて交換してもらう。 事前にクレームを防ぐささやかな努力もあったなぁ。/* * ３．こまめな補充、メモで温め中、冷蔵中 */
こまめに補充しろ、、、教育しろと言われるが、なかなかうまくは行かなかったり。 冗談で私がバイト君達に言っていた言葉は 「万引き以外の商品はレジを通るから、缶コーヒーのスキャンが多いなぁって時は、 コーヒーの補充をやってね、弁当温め多かったら弁当並べなおしてね」 なんて言ってたけど。 ※補充グセ、商品の前出しグセを従業員につけてもらう工夫が必要かなぁ バイト君が笑い話で、 「違うコンビニで買い物中、商品がデコボコになってたので無意識に直した」 なんて聞けるくらいになるとＯＫなんだけど。 バイト経験者の人、無意識に商品直してることってないですか？ ピンポンの音に反応して客なのに「いらっしゃいませ」と言ったら重傷ですよ（笑） そんな補充グセ、陳列修正グセが付いてる店員さんが勤務してても、 たまに工事関係者の方々が大量に購入して行き、ある銘柄が１列２列穴が。。。 補充グセのついている優秀なバイト君は、すぐに缶コーヒーを補充する。 作業的に問題ないんだけど、心遣いがあと１つあれば完璧。 心遣い？何それ？ 捨てレシートなどのうらにＸＸＸ温中みたいに書いて貼っておくと、 お客さんは迷わなくていいと思う。 夏場の例だと、 １．５や２リットルのペットボトル、冷えるのに時間かかるので、 変に補充して売ってしまうと問題が発生する。 そんな時も捨てレシートの裏にポカリ１．５まだ冷えてませんとか書いておくと、 お客さんに迷惑をかけなくて済みます。 ※ぬるいポカリの味かぁ・・・想像したら激怒だよね。/* * ４．終わりの挨拶 */
で、今日は何が言いたかったの？ ・ぬるい缶コーヒー買ったことありますか？ ・無意識に陳列を修正してしまうコンビニバイト病（笑） ・一言メモを書き、お客さんに状態を伝える みなさんの近くのコンビニはどうですか？ 面白い話／経験談などあったら、聞かせてください。 何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 感想・質問などあったら、掲示板に書いてもらえるとうれしいです 掲示板 : http://www.ken3.org/24h/bbs24h.html ＊質問に回答形式だとネタ考えないでいいので、ラクできます 人を見る目の無い、 困ったちゃんの元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ここまで、読んでいただきどうもです。ここから下は、三流君宛のメッセージ送信や 三流君のホームページの紹介・案内です
目的の情報が見つかったか？少々心配しつつ、、、※質問や感想は、気軽に送ってくださいね。
質問や要望など連絡方法でお互い確認が取りやすく、便利なのが掲示板なのですが、私の対応のまずさから不定期で荒れてしまい、掲示板は現在封鎖中です。(反省しなきゃ)
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感想や質問・要望・苦情など 三流君へメッセージを送る。 時間的余裕のある要望・質問・苦情の場合は、下記のフォームからメッセージを送ることができます。 |
時間帯別、まぁ時間帯によってやることがイロイロとあったり・・・
・[6時から9時]・・・早朝
・[9時から13時]・・・午前
・[13時から17時]・・・午後
・[17時から22時]・・・夕勤
・[22時から6時]・・・夜勤・深夜
月別のできごと。マンネリ化するけど、月ごとの話題。
・[1月]・・・元旦のシフトがぁ、、、
・[2月]・・・恵方巻き と チョコレート？
・[3月]・・・ホワイトデー 年度末
・[4月]・・・新年度、新学期、新たなスタート
・[5月]・・・大型連休 ゴールデンウイーク
・[6月]・・・衣替え、梅雨
・[7月]・・・夏休み、ドリンクとアイスが売れるといいなぁ。
・[8月]・・・夏休み、少年少女がコンビニの前にたまってしまう
・[9月]・・・新学期、夏で金欠？
・[10月]・・・運動会、食欲の秋？
・[11月]・・・平和な月？
・[12月]・・・クリスマスケーキ、大晦日、年越し
※↑なんて、月別にしてみたけど、内容が薄いので意味無かった(オイオイ)。季節ネタを今後は増やしていかないと・・・
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