<自己主張?みんなと同じ茶髪と今売れてますpop>
こんにちは、Ken3です。 10年ぶりの冷夏・・・稼げる夏に・・・ 売り上げが前年比を下回っているお店が多いと思う、 5万円のハイカも無くなったしタバコの買い貯めとか、 いろいろと要素アリダケド、ほんとにそれだけ? 加盟しているチェーンの力が落ちた、お店の接客が雑になった・・ と冷夏以外にもポイントがあったりして。 なんて、挨拶は置いといて、今回も夏休みならではの相談ネタ、 バイトの髪の毛の色、そんな話を少し書きたいと思います。 ※頭の挨拶と関係ないじゃん(笑) 何かの参考になれば幸いです。/* * 1.今回のキッカケ */
下記のメールをいただく ------------ >うちの店では、毎年、夏には、高校生の金髪君/金髪娘が発生します。 >茶髪、爪が長いなど、ファッションでやってるわけだから、注意するといやがり >ますよね? >バイトさせない!!と強気でいいのでしょうか? >どーやったら、身だしなみについての意識が高まると思いますか? ------------ なかなか、難しい質問だよね。 私は気弱なナメラレテル店長だったので(ホントか?) 放任主義だったのかなぁ。/* * 2.実は狭い世界のコンビニだけじゃなかったりして・・・ */
コンビニで仕事していると、納品は配送の人が来てくれる、 本部からSVが来て商品説明、お店から近いところに住居をかまえ、 通勤時間も短く、一度お店に入ったら外に出ない(お客さんが来店するので) 出るとしても銀行に行くぐらい。 そんな、職場ひきこもり(笑)の生活をしていると、 まわりの変化を感じ取れなくなってたり。 私も同じように、金髪にしてきやがって・・・と思うが、 校則に縛られない夏休みだけ、みんなでムチャする高校生、 なんてのが街中にはあふれていたり。 みんな同じが好きな日本人は、同じ色に染まりたいのでしょうね。 周りが茶髪・金髪ばかりだから黒くしたってボウヤやお嬢ちゃんを見てみたいけど。 なんて書いている私は、夏休みだから大目に見ようよと容認派だけど、 お客さんは黙ってないよね。 同じことしているのに、金髪だと文句言われたり。 決まって言うのが/聞くのが、 人を外見だけで判断するなバカ/ボケ なんてセリフ聞くけど、 外見だけで判断するバカが多いんだったら、賢く黒髪でネコかぶってみれば? と逆提案してみたいけど、 これは仲間にナメラレルとかよくわからない理由で、私の提案は却下される。 そんな私の感想は、置いておいて、 誓約書を書いているので、 勤務時の服装について清潔感のある服装や髪型とあいまいな表現が書いてあると思う。 強気に出れるのなら、ここに書いてある通りじゃないと、出勤させないよ。 なんてことも可能だと思う。/* * 3.理想と現実 */
理想は、規則通りの髪型、服装で、 外見でしか人を判断できない、 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ バイト君達に言わせると人を見る目の無いおっさん・おばさん、 金髪・茶髪嫌いのお客様にも気持ちよく買い物をしていただく。 なんだけど、黒髪だけでそろえるのは、今の時代、ムリとあきらめる。 まぁ、午前中・午後の主婦層はなんとかなるとして(金髪の主婦もアリだけど) 夕方17〜22の高校生・大学生の時間帯、まぁ、これもなんとかなるかな。 難しいのは、深夜店員、 さらに難しいのは早朝6時〜9時の店員。 今、不況・不況と言っても、6〜9はどこのお店も人の確保、大変だと思う。 これには、理由があるんだけど、 AM6時から仕事ってのは、 5時・5時30に起きて仕事に来るパターン と 夜遊びまわってて、その流れで仕事に来る(オイオイ) って感じかなぁ。 あと、3時間しか働けないので、おいしくないのが一番かなぁ。 昼ほどじゃないにしても、朝のピークもあるし、パンの納品、 深夜残った商品の品出しなんてあったりして、 ほとんど余裕無しの3時間、時給が深夜は1000円なのに850円とか低いし、 深夜はプラプラしながらでも日給8000円、 早朝はいろいろやって、日給2550円、週4日だと1万?月4〜5? あと、深夜と同様に、学生さんは学校があるので不可、 主婦はお子さんやダンナサンの朝食や用意でムリ、 応募してくるのが、フリーター系になってしまうからなんだろうなぁ。 話が長くなってしまった、 私の感想、 早朝は、働いてくれる人の絶対数が少ないので(少なかったので)、 贅沢を言ってられなく、少々髪の毛の問題ぐらいは目をつぶって、 雇用しないと人が集まらない。(特に駅から遠い私のお店では問題でした) 外見でしか人を判断できない、 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ バイト君達に言わせると人を見る目の無いおっさん・おばさん、 は、早朝は気分悪いけど・・・まぁしょうがないかなぁ。 なんて感じで、弱い立場を見せてしまうと、実はイケナカッタリ。。。 なんで早朝のXXX君は金髪でもOKで、ボクはダメなんですか? と言われたら、 XXX君は得意先から預かっている特別な坊ちゃんだから!特別なんだ とすぐバレル嘘ついてもいいんだけど(オイオイ) 正直に早朝は人居ないから甘い、とは言えないしねぇ。 で、弱気になると、夕方の締め付けてれば黒髪軍団も、 徐々に色が変わっていく。 朱に交われば赤くなる ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ って言葉じゃないけど、一人を認めると広がっていくから面白いよ。 まぁ、高校生の度を越した茶髪・金髪も夏休みの間だけだから、 消極的な意見としては、少し我慢かなぁ。 9月になると、ほどほどの茶髪で落ち着くと思うよ。 気になるけど、8月中は自分は色盲なんだと思い込んで・・・ ※自分は良くてもお客さんがうるさいけどね。。。/* * 4.商品の売り切り方法、人の意見に流される人を狙って・・・ */
夏の商品、もう、売り切らないと。。。 夏の商品の効果的な売り切り方法、よくわからないけど (なんだぁ、期待したのに、コレかよ・・・) たまに(いつもだったら問題なんだけど) 売れないラーメン、売れないお菓子を1・2ケース在庫で持ってしまう そんな時があります。 ラーメンとお菓子は、意外と簡単で、 売れないラーメンを上段に置きます。 それだけでも場所の効果で売れるんだけど、 さらに、 今売れてます ^^^^^^^^^^^^ なんて、popを付けたり、 発売して3週間も売れ残っているのに、 新商品 (まぁ、売れ残りでも発売3週間目だからイッカ) ^^^^^^ なんてpopを付ける。 一度、ハズシ商品と知っている人は、 今売れてますpopがあっても、 ホントかよ・・と心でバカにするけど、 まだ食べていない人は、 今日はコレにするか(チャレンジするか) と いった流れになり、売れ残り商品を買って行ってくれる。 一日、1000人の来店客、1%もpopの効果があれば、 10人もお買い上げ(人気無し商品は、もっと売れないけど) まぁ10個はサスガに売れないけど、pop効果で一日4つでも売れれば、 24個(12個×2ケース)残っていても、 4個×6日でなんとか、売り切ることができるかなぁ。。。 ※せっかく苦労して売り切ったのに、別の発注担当者が 売れたんで1ケースリピート発注を入れた時は、泣けてくるよね。 カット商品は面倒でも発注画面から消して置くか、 担当者に一言言わないとせっかくの苦労が・・・実話ですよ(笑) みなさんは、コンビニの、 今売れてますのpopには、ご注意を。。。 ~~~~~~~~~~~~ なんて言っても、みんなが茶髪だから私も茶髪にするんだ・・なんて言ってる、 人の意見に流されやすい若者にはムリかなぁ。 CMや雑誌の紹介で商品が売れる・・なんてのもわかるような。 でも、それは一時的で、本物じゃないと生き残れないんだけどね。。。 本物の商品とCM・宣伝、売り場の場所だけで売れてたそんな商品を見極めるのって、 発注担当者の腕なんだけど。/* * 5.終わりの挨拶 */
高校生の金髪君/金髪娘 そんな話から、売れ残り商品を売る、お店のウラテクまでつなげてみました。 大なり小なり、いろいろなお店があるとは思うけど、 読者の心の声(質問):Ken3のお店は? 私の店ですか? ^^^^^^^^^^^^^^ う〜ん・・・ 1ヶ月前発売の商品を新商品/売れてないのに売れてますpop そんな姑息な手段で売りまくってましたよ。(みんなダマサレヤスイ?) ※私が発注ヘタだったので(笑)そんな場面も多々あったような。 あとは、文中にも出てたけど、 夏は私が色盲だったので、髪の毛の色はよく覚えてません(オイオイ、、、) みなさんの近くのコンビニはどうですか? 面白い話/経験談などあったら、聞かせてください。 ※いい店/悪い店はこんなとこからも差があったりしてね。 こんな変なメルマガでも、何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって(笑) 人を見る目の無い、元コンビニ店長Ken3でした ~~~~~~~~~~~~~~~
ここまで、読んでいただきどうもです。目的の情報が見つかったか?少々心配しつつ、、、
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